沖縄県石垣島の琉球真珠・川平湾養殖場では、現在、白蝶真珠の挿核作業が行われています。

母貝のシロチョウガイは直径20センチを超える大型の貝で、この貝から生まれる白蝶真珠も大粒でボリュームのあるのが特徴です。

挿核作業では、一つ一つの貝に、真珠の核とその核の周りに真珠層を巻く外套膜細片（ピース）を移植していきます。

養殖真珠の出来上がりを左右する大切な作業で、挿核担当のスタッフにも緊張感が漂います。